Pourpier 200g

Relativement méconnu, le pourpier est pourtant une salade particulièrement savoureuse et riche en vitamine C.

A découvrir sans modération !

Un des rares légumes riche en oméga-3

Cru. Avec d’autres salades vertes comme la mâche, la roquette, la laitue auxquelles il donne du croquant; avec les poivrons, le citron, le parmesan et l’huile d’olive pour des belles assocations de saveurs et de vitamines.

Vous pouvez l’ajouter en fin de cuisson dans une soupe, une omelette, sur des pommes de terre, comme des herbes.